百分茶成立于2013年,主打新式茶饮,是姑苏首家原叶直泡茶+新鲜手作鲜果茶饮店品牌,并有专业的制茶大师结合现代人的喝茶习气,怀有不断的改进和立异而成,精心调制每一杯看得见原材料的茶饮。得到了业界的广泛认可,现店已来到全国多个城市,400多家门店。
作为连锁品牌,顾客对品牌的一致性有所要求。不仅是对产品的口味、包装,还包含门店形象、活动同步及消费体会等等。百分茶近期晋级标签贴和营销传达的多角度触达都得益于其规范化运营,成为了鲜果茶里的黑马,那么百分茶是用的什么巡店系统来办理旗下400多家门店呢?
百分茶数字化运营部担任这个的人说,他们早在2020年就开端重视对数字化运营的建造。跟着连锁规划扩展,亟待一个数字化餐饮巡店系统来协同一切门店。连锁数字化巡店,是运用东西、数据来进行规范化的门店办理,并贯穿总部的运营部和门店的每一个环节。
终究百分茶挑选了慧运营连锁餐饮巡店系统,正是由于其系统服务是根据餐饮巡店需求来建立的,百分茶数字化运营部担任这个的人说“系统优化及需求以运营为根底,系统要服务于运营。”
一家连锁餐饮品牌首要要做到SOP能够统一到门店的履行动作中,慧运营能够将总部拟定的各项SOP操作规范电子化,在线建立多元化的操作认知学习“图书馆”,完成让加盟商、职工能随时随地的快速查看,提高职工线上学习力。并将总部巡检项相关SOP规范,便利督导和门店职工随时随地在线查看SOP概况。
门店的规范化是否履行到位,从门店的实际运用情况可见一斑。据了解,百分茶运用慧运营系统的店均人数达5人,是职业水平的1.7倍。这个数据标明百分茶的运营同伴、加盟商协作度高,对系统的运用率高,规范的履行情况才干量化,也正由于经过量化让履行成果变的通明,规范才干遵循到位。
百分茶经过慧运营慢慢地添加“云巡检”,门店合格率超99% ,在百分茶对慧运营的运用中,稽核板块也是要点之一。
慧运营连锁餐饮巡店系统包含建立自检使命,清晰每月、每周、每日方针,依规范规范履行落地;在惯例/飞翔/专项巡检中,以巡检与教导为主题,经过线上视频巡检或线下访店,持续开展门店优势、改进每一家店的问题项,从而使顾客满足。
有些加盟商会以为,查看项目过多是品牌对自己的束缚,不愿意协作。但实际上,查看不是找茬,两边意图指向都是建造优质门店,提振消费。
慧运营数据计算,百分茶每个月会发生超越15000份自检陈述,而且合格率到达99.4%;百分茶督导在巡检过程中发现的问题,在慧运营里表现的整改率也到达了96%以上。
运用慧运营整理的数据报表,抓取数据剖析,都是进行决议计划的根本根据。再往细节说,上线慧运营后,门店同伴的健康证信息和门店营业执照信息,都能够实时进行追寻,系统将会提示门店同伴及时有用的处到期及时补办,避免经营风险。
以数据为依托,运用“云巡检”确保门店规范化、规范化,也是百分茶品牌数字化运营中重要的一环。连锁品牌开展的实质,便是快速复制单店模型,怎么确保每个门店规范化运营,才干成功复制单店盈余模型。这需求各部门协同协作,更需求一切门店将规范化履行到位。百分茶经过慧运营连锁餐饮巡店系统,逐步齐备从门店在线自检到督导巡店,再到总部稽核的层级检核系统,来撑起品牌力的全体提高。
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